Michelle Schrier-Jew (48). Getrouwd, 2 dochters. Geboren in Worchester. Eigenaar van ‘Tilly Rose’. Kwam in 1991 naar Vlissingen toen haar vader een baan kreeg bij De Schelde.
“We woonden in Londen en maakten een van de laatste tochten van de Olau Line naar Vlissingen. De vrijheid die ik meteen voelde. Je kon overal fietsen. Dat kon in Londen niet.”
“Het meest trok de ruimte en de rust. Mijn man leerde ik al kennen toen ik zestien was. Tien jaar geleden dachten we: we wagen de sprong en beginnen een eigen horecazaakje.”
“Tilly Rose was de naam van mijn oma. Dat het Engels zou worden is zo gegroeid. We begonnen met taarten. Daarna met high tea. Inmiddels leveren we ook aan zes restaurants.”
“Vlissingen heeft geen centrale markt. Leuke plekjes zoals Oude Markt, Kleine Markt en Bellamypark liggen verspreid van elkaar. Daardoor krijgen ze juist een gezellige intimiteit.”
“Vlissingers zijn down to earth. Het zijn ook bouwers. Na de oorlog lag Vlissingen in puin. De opbouw verliep in sprongen. De tijdgeest kun je aflezen aan de straten en huizen.”
“Wat ik zou willen zeggen aan de Vlissingers: ontdek je eigen stad opnieuw. Ga mee met een stadswandeling. Bekijk alles met frisse ogen. Vlissingen heeft echt zoveel te bieden.”